為進(jìn)一步加強(qiáng)園區(qū)食品衛(wèi)生安全工作，提升美食城管理與服務(wù)的水平。7月15日下午，后勤管理部召開東吳尚城美食城夏季安全工作會議。美食城各商戶負(fù)責(zé)人參加了會議，會議由后勤管理部張洪高主持。

    會議要求，一是各商戶負(fù)責(zé)人重點從進(jìn)貨渠道、食品生熟儲存、加工操作等環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)；二是從業(yè)人員要加強(qiáng)健康證狀況、個人衛(wèi)生條件、食品安全意識等方面自我監(jiān)督，提高食品安全意識；三就新引進(jìn)的兩家商鋪進(jìn)行食品安全衛(wèi)生指導(dǎo)。

    此外，會上還宣傳貫徹新《食品安全法》將于今年10月1日正式實施，號召各商鋪要嚴(yán)格落實食品安全責(zé)任制，做到守法經(jīng)營。

 

撰稿、攝影：張萍